Como limpiar los Caracoles

A muchas personas les gusta comer caracoles, su sabor tan característico y delicioso lo hacen un deleite para el paladar; sin embargo la gran mayoría prefiere comerlos en restaurantes o ya preparados por sus madres,  abuelas, tías o cualquier otra persona, debido a que prepararlos en casa se vuelve un poco tedioso al momento de limpiarlos, para algunos es muy desagradable debido a la baba que ellos contienen, además de que para limpiarlos bien tardamos un poco, pero este articulo esta orientado a enseñarte a como limpiar los caracoles de manera fácil y sencilla.

Como limpiar los Caracoles de Manera General

Como todos los alimentos que vamos a ingerir debemos proceder a lavarlos de manera básica o general y por eso te enseñamos a como limpiar los caracoles de una manera que no te llevara mucho tiempo

Metodo Básico

Necesitas:

  • Bolsa de plástico
  • Agua fría
  • Sal

Procedimiento:

  1. Coloca los caracoles en una bolsa de plástico de modo de que al manipularlos no se salgan
  2. Lávalos bien con agua fría, de modo de que los caracoles boten toda la suciedad y las heces que quedan restantes en tu concha.
  3. Déjalos reposar hasta que se les seque toda el agua
  4. Colócales sal, no demasiada; de modo que les llegue a todos lados
  5. Déjalos unos minutos hasta que hayan votado toda la baba
  6. Vuélvelos a lavar con agua de modo de sacar toda la baba restante y los pedacitos de concha
  7. Cocínalos a tu gusto

Como limpiar los Caracoles Pequeños

Los caracoles pequeños tienen una gran peculiaridad y es que segregan menos baba que los grandes, pero son más escurridizos al momentos de manipularlos, sin embargo estos a diferencia son mas higiénicos en su alimentación; ya que no consumen hongos, solo hiervas.

Por lo que si quieres saber como limpiar los caracoles pequeños de la manera adecuada te recomendamos que sea con sal y vinagre

Metodo con Sal y Vinagre

Necesitas:

  • Recipiente
  • Agua templada
  • Sal
  • Vinagre

Procedimiento:

  1. En un recipiente coloca los caracoles a remojar con agua templada y sal
  2. Déjalos unas horas hasta que hayan votado toda su suciedad y su baba
  3. Repite el paso añadiendo vinagre, hasta que veas que estén completamente limpios.
  4. Luego colócalos en agua caliente hasta que salgan de su caparazón
  5. Y Listos para preparar

Como limpiar los Caracoles de Mar

Estos caracoles se encuentran en las costas y se caracterizan por poseer una concha o caparazón  mucho más grueso y solido,  por lo que el proceso de como limpiar los caracoles de mar debe ser más profunda y delicada puesto que pueden estar llenos de barro, los caracoles sean de mar o de tierra deben ser purgados primero.

Metodo de Ebullición

Necesitas:

  • Taza o cacerola
  • Agua
  • Sal
  • Limón

Procedimiento:

  1. En una taza o cacerola coloca los caracoles de mar
  2. Viérteles agua y colócale sal
  3. Revuelve para que vayan botando la suciedad
  4. Cámbialos de agua hasta que el agua no se ensucie y veas que están completamente limpios
  5. Añádeles limón y ponlos a hervir por unos 5 minutos

Como limpiar los Caracoles de Tierra

Los caracoles de tierra se alimentan mayormente de hongos incluso algunos venenosos, cosa que a ellos no les afecta debido a que son inmunes tanto al veneno como a las bacterias; por  eso es recomendable que al limpiarlos los purguemos primero; ya que si no lo hacemos lo que ellos hayan consumido anteriormente pueden afectarnos.

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Purgarlos es muy sencillo debido a que su metabolismo digiere todo muy rápido, aquí te mostramos como limpiar los caracoles por dentro

Metodo Purgativo

 Necesitas:

  • Cesto con agujeros
  • Agua
  • Harina
  • Alimentos nutritivos
  • Tomillo

Procedimiento:

  1. Colócalos en un cesto con agujeros
  2. No los alimentes por 1 día
  3. Aliméntalos con harina y alimentos nutritivos
  4. Dale mucha agua y tomillo
  5. Colócalos a en el grifo y ve revolviéndolos hasta que boten toda la suciedad y la baba.

Como limpiar los Caracoles de Campo

Los campos por lo general son húmedos, por los que los caracoles de dicha zona tienen a ser más grandes y segregar mas baba, por lo que al limpiarlos tardamos más tiempo puesto que debemos retirar toda esa baba y sucio que ellos traer, hervirlos también puede ser una buena forma de desinfección, el método más adecuado de como limpiar los caracoles de campo es el siguiente

Metodo de Desinfección

Necesitas:

  • recipiente
  • Agua
  • Sal
  • Vinagre
  • Cepillo de dientes

Procedimiento:

  1. Introduce en el recipiente los caracoles
  2. Añádele agua hasta que los hayas cubierto por completo
  3. Agrégale sal y vinagre
  4. Revuélvelos para que boten la suciedad y la baba,
  5. Utiliza el cepillo de dientes para remover la suciedad de las cascaras y quitar las cascaras
  6. Vuélvelos a introducir en agua y dejalos reposar otro rato
  7. Cuando estén completamente limpios escúrrelos hasta que suelten toda el agua
  8. Y listos para cocinar

Como limpiar los Caracoles de Cerámica

Pero si en tu caso lo que deseas es como saber como limpiar los caracoles de cerámicas que son adorno pues aca te lo indicamos

Método Profundo

Necesitas:

  • Recipiente
  • Agua caliente
  • Cloro
  • Esponja
  • Pañuelo

Procedimiento:

  1. Coloca la pieza en un recipiente con agua caliente y cloro
  2. Déjalo reposar por unos 15 minutos para que salga la suciedad
  3. Pásale la esponja de forma que puedas sacarle toda la suciedad tanto por dentro como por fuera
  4. Límpialo con el pañuelo
  5. Déjalo secar

Los caracoles son una comida deliciosa, no dejes de prepararlos por temor a no saber cómo limpiarlos correctamente busca métodos y recetas como estas para que puedas disfrutar esta rica comida. Y nada mejor que poder hacerlo tú misma en casa.

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